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Cómo elaborar pan. Recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería

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Descripción

Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

  • Encuadernación Bolsillo
  • Autor/es Hadjiandreou, Emmanuel
  • ISBN13 9788415053408
  • ISBN10 8415053401
  • Páginas 176
  • Año de Edición 2014
  • Idioma Castellano